Wideo

Tortowe serce „Red Velvet”

Tortowe serce „Red Velvet”



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Składniki

W przypadku shortcakes:

  1. Mąka 330 g
  2. Jajka 3 szt.
  3. Olej roślinny 250 g
  4. Kefir 3,2% 200 ml
  5. Cukier 250 g
  6. Kakao w proszku 1 łyżka. l
  7. Kolor żywności czerwony (suchy) 2 łyżeczki.
  8. Proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki
  9. Soda 1 łyżeczka
  10. Sól 1/4 łyżeczki

Do śmietany:

  1. Ser Philadelphia lub Mascarpone 350 gr
  2. Tłuszczowa śmietana 250 g
  3. Cukier puder 150 g
  • Główne składniki: ser, kefir, śmietana, mąka, biszkopt, kakao i czekolada, cukier
  • Porcja 12 porcji

Gotowanie:

Przesiej mąkę do miski, dodaj sodę, proszek do pieczenia, sól i 1 łyżkę. l proszek kakaowy. Wszystko dokładnie wymieszaj. W innej głębokiej misce połam 3 jajka, dodaj cukier, ubij mikserem z dużą prędkością przez 3 minuty, aż do wybielenia. Wlej olej roślinny i wymieszaj. W kefirze rozpuszczamy czerwony barwnik spożywczy i mieszamy. Wlej czerwony kefir do miski z jajkami. Wymieszaj mikserem. W dwóch etapach dodaj suche składniki do czerwonego ciasta i wymieszaj. Smaruj naczynie do pieczenia (o średnicy 25–27 cm) masłem i wlej połowę ciasta. Wysyłamy ciasto do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 20 minut. Sprawdzamy gotowość ciasta wykałaczką - powinna być sucha (w żadnym wypadku nie suszyć herbatnika). Pieczemy również drugie ciasto. Przystępujemy do przygotowania kremu. Pokonaj mikserem mascarpone (ser śmietankowy) i cukrem pudrem. Wlej bardzo zimną śmietanę do innej miski, ubijaj aż do uzyskania stabilnych szczytów. Wymieszaj śmietanę z bitym serem śmietankowym. Przetnij boki i górę obu ciast. Zmiel biszkopt na okruchy. Smaruj dolne ciasto dużą ilością kremu maślanego i przykryj drugim ciastem. Smarujemy również wierzch i boki ciasta kremem. Posypujemy biszkopt kremem i kruszymy według życzenia. Ciasto Red Velvet wysyłamy do lodówki na kilka godzin lub w nocy. Bon Appetit!


Obejrzyj wideo: HALLOWEEN RED VELVET CAKE Z KRWAWIĄCYM SERCEM (Sierpień 2022).