Inne

Kurczak po francusku w przepisie na wino

Kurczak po francusku w przepisie na wino



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Przepisy
  • Składniki
  • Mięso i drób
  • Drób
  • Kurczak

Pomyśl o francuskim posiłku w wiejskim stylu, a prawdopodobnie w Twoim umyśle pojawi się obraz kurczaka gotującego się na wolnym ogniu w mocnym czerwonym winie. Ta unowocześniona wersja klasycznego dania bistro zawiera szalotki, grzyby i marchewki, więc jedynym dodatkiem są ziemniaki lub podgrzany chleb z pestek.

Zrobiło to 75 osób

SkładnikiPorcje: 4

  • 12 szalotek lub cebuli guzikowej
  • 1½ łyżki oliwy z oliwek o smaku czosnkowym
  • 55 g (2 uncje) chudego boczku, pokrojonego w cienkie paski
  • 12 pieczarek kasztanowych lub guzikowych
  • 4 kawałki kurczaka, np. piersi, ok. 170 g każda, bez skóry
  • kilka gałązek pietruszki, źdźbła posiniaczone
  • kilka gałązek świeżego tymianku
  • 1 liść laurowy
  • 150 ml (5 uncji) wywaru z kurczaka, najlepiej domowej roboty
  • 360 ml (12 uncji) pełnego czerwonego wina, takiego jak Burgundy
  • 300 g (10½ uncji) marchewki, pokrojonej na kawałki
  • szczypta cukru pudru
  • 1 łyżka mąki kukurydzianej
  • sól i pieprz
  • posiekana natka pietruszki do przybrania

MetodaPrzygotowanie: 15 min › Gotowanie: 1 godz. 15 min. › Gotowe za: 1 godz. 30 min

  1. Włóż szalotki lub cebulę do miski żaroodpornej i zalej wrzątkiem. Pozostaw na 30 sekund, a następnie odcedź. Gdy jest wystarczająco chłodny, obierz i odstaw na bok.
  2. Podgrzej 1 łyżkę oleju w ognioodpornym rondlu. Dodaj boczek i smaż przez około 3 minuty, często mieszając, aż będzie chrupiąca. Wyjmij łyżką do ociekania i odstaw na bok.
  3. Dodaj szalotki do zapiekanki i smaż, często mieszając, na umiarkowanie dużym ogniu przez 5 minut lub do całkowitego zrumienienia. Wyjmij łyżką do ociekania i odstaw na bok.
  4. Dodaj grzyby do zapiekanki, w razie potrzeby z resztą ½ łyżki oleju i smaż przez 3-4 minuty, często mieszając, na złoty kolor.
  5. Połowę boczku i szalotki włóż do naczynia żaroodpornego. Na wierzchu ułożyć kawałki kurczaka i posypać pozostałym boczkiem i szalotką. Zwiąż zioła w bukiet garni i dodaj do zapiekanki z bulionem i winem. Dopraw obficie pieprzem.
  6. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do bardzo niskiego i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut. Dodaj marchewki i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 30 minut lub do momentu, gdy kurczak będzie ugotowany, a marchewki będą miękkie, ale nadal chrupiące.
  7. Wyjmij kurczaka i ułóż na rozgrzanym półmisku. Odcedź płyn do rondla. Dodaj boczek, pieczarki, szalotkę i marchewkę i trzymaj w cieple.
  8. Wlej bukiet garni z powrotem do odcedzonego płynu, dodaj cukier i zagotuj. Gotuj, aż sos zredukuje się do około 360 ml (12 uncji). Wymieszaj mąkę kukurydzianą z niewielką ilością wody, aby uzyskać gładką pastę. Dodaj do sosu, mieszając i gotuj na wolnym ogniu, aż zgęstnieje. Dopraw przyprawy do smaku i wyrzuć bukiet garni. Polej sosem kurczaka i warzywa, posyp natką pietruszki i podawaj.

Inny pomysł

Jeśli nie możesz znaleźć oliwy o smaku czosnkowym, użyj oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i usmaż 1 ząbek czosnku, zmiażdżony, z grzybami.

Dodatkowe punkty

Ugotowana pierś z kurczaka ze skórą ma około sześć razy więcej tłuszczu niż bez skóry. Jeśli wolisz, możesz ugotować kurczaka ze skórą, aby zachować wilgoć, a następnie zdjąć skórę tuż przed podaniem. Posyp niewielką ilością papryki, aby nadać kolor. * Czerwone wino zawiera związki flawonoidowe, które mogą chronić przed chorobami serca.

Każda porcja zapewnia

Doskonałe źródło miedzi, niacyny, witaminy A, witaminy B6. Dobre źródło żelaza, potasu, selenu, witaminy B1, witaminy B2, cynku. Przydatne źródło kwasu foliowego, witaminy E.

Ostatnio oglądane

Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(3)

Recenzje w języku angielskim (3)

Naprawdę łatwe i pyszne w smaku z pewnością zrobię ponownie x-04 maja 2015

Dobrze, ale smaki nie wyszły tak spektakularnie, jak się spodziewałem po czymś, co zawiera świeże zioła, bekon i wino. Miał jednak dobre, subtelne smaki i był łatwym do przygotowania posiłkiem typu „wszystko w jednym”.

Absolutnie piękny - prawdziwy hit z moją rodziną, która nie zawsze jest łatwa do zadowolenia.-08 Mar 2011


  • 1,6kg kawałków kurczaka z kością
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 50g masła
  • 200g małych brązowych pieczarek, pokrojonych na pół
  • 4 plastry bekonu, grubo posiekane
  • 8 szalotek, obranych
  • 1 por, tylko jasna część, pokrojona w cienkie plasterki
  • 4 ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plasterki
  • 2 marchewki, obrane, grubo pokrojone
  • 1/2 szklanki (125 ml) Coles Prawdziwy wywar z kurczaka
  • 1 szklanka (250 ml) wytrawnego białego wina lub dodatkowy wywar z kurczaka

KROK 1

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Umieść kawałki kurczaka w dużej zamykanej torebce. Dodaj mąkę i dopraw. Zamknąć worek i wstrząsnąć, aby pokryć.

KROK 2

Rozgrzej olej na dużej żaroodpornej patelni na średnim ogniu. Dodaj kurczaka partiami i smaż przez 3 minuty z każdej strony lub na złoty kolor. Przenieś na talerz.

KROK 3

Rozpuść masło na patelni. Dodaj grzyba. Gotuj, mieszając, przez 4-5 minut lub do uzyskania złotego koloru. Przełóż na osobny talerz. Dodaj boczek i gotuj, mieszając, przez 1-2 minuty lub do lekkiego złocistego koloru. Dodaj szalotkę i por i gotuj, mieszając, przez 3-4 minuty lub do miękkości. Dodaj czosnek i smaż przez 2 minuty lub do uzyskania aromatycznego aromatu. Dodaj marchewkę i gotuj przez 3-4 minuty lub do miękkości.

KROK 4

Dodaj bulion i wino lub dodatkowy bulion i gotuj, zeskrobując spód patelni, przez 2 minuty lub do czasu, aż się podgrzeją. Włóż kurczaka i pieczarki na patelnię. Pora roku. Przykryj i piecz przez 30 min. Odkryć i piec przez kolejne 30 minut lub do czasu, aż kurczak się upiecze, a sos zgęstnieje.

Sprawdź etykiety składników, aby upewnić się, że spełniają określone wymagania dietetyczne, i zawsze skonsultuj się z lekarzem przed zmianą diety.


Francuska Zapiekanka Z Kurczaka

Dawać: 3-4 porcje

czas przygotowania: 20 minut

czas gotowania: 55 minut

czas całkowity: 1 godzina 15 minut

Najprzytulniejszy, najzdrowszy posiłek. Z złotobrązowym kurczakiem, delikatnymi ziemniakami, białym winem, świeżym rozmarynem + tymiankiem.

Składniki:

  • 6 ud kurczaka ze skórą z kością
  • Koszerna sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
  • 2 łyżki niesolonego masła
  • 8 uncji grzybów cremini, połówki
  • 3 duże szalotki, pokrojone w kostkę
  • 2 łodygi selera, pokrojone w kostkę
  • 3 ząbki czosnku, mielone
  • 3 łyżki mąki uniwersalnej
  • 1/2 szklanki wytrawnego białego wina
  • 2 szklanki bulionu z kurczaka
  • 4 gałązki świeżego tymianku
  • 1 gałązka świeżego rozmarynu
  • 1 liść laurowy
  • 1 funt młodych ziemniaków złocistych, pokrojonych na pół
  • 1/4 szklanki ciężkiej śmietany

Wskazówki:

  1. Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F.
  2. Dopraw udka z kurczaka 1 łyżeczką soli i 1/2 łyżeczki pieprzu.
  3. Roztop masło na dużej patelni na średnim ogniu. Pracując partiami, dodaj kurczaka skórą do dołu i obsmaż z obu stron na złoty kolor, około 2-3 minuty z każdej strony, odłóż na bok.
  4. Dodać grzyby, szalotkę i seler i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż grzyby zmiękną i zrumienią się, około 5-7 minut doprawić solą i pieprzem do smaku.
  5. Mieszaj z czosnkiem, aż zacznie pachnieć, około 1 minuty.
  6. Wymieszaj z mąką, aż lekko się zarumieni, około 1 minuty.
  7. Dodaj wino, zdrapując zrumienione kawałki z dna patelni. Dodać bulion drobiowy, tymianek, rozmaryn, liść laurowy i ziemniaki. Zwróć kurczaka na patelnię.
  8. Wstawić do piekarnika i piec, aż ziemniaki będą miękkie, a kurczak całkowicie ugotowany, osiągając wewnętrzną temperaturę 175 stopni F, około 40-45 minut.
  9. Wymieszać w śmietanie doprawić solą i pieprzem do smaku.
  10. Natychmiast podawaj.

Czy zrobiłeś ten przepis?

Oznacz @damn_delicious na Instagramie i hasztaguj to #cholernie pyszne.


Kurczak Francese

16052020 Francese znaczy po francusku. W tym samym powstaje pikantny sos.

Kurczak Francese Kurczak Francuski Przepis Kurczak Francaise Kurczak Francese Kurczak Francese Przepis

Stało się tak popularne i tak często podawane w lokalnych włosko-amerykańskich restauracjach w północnej części stanu Nowy Jork, że stało się.

Kurczak po francusku. PRZEPIS Z KURCZAKA FRANCESE W misce wymieszaj jajko z sokiem z cytryny i odstaw na bok. Zanurz każdą pierś z kurczaka w mące, a następnie zanurz w mieszance jajecznej. Aby zobaczyć pełny przepis kliknij.

Krok 2 Kiedy. 24032021 Uważa się, że Chicken Francese, znany również jako Chicken Francaise lub Chicken French, pochodzi z Rochester w stanie Nowy Jork, po raz pierwszy przyrządzany przez włosko-amerykańskich imigrantów, którzy zaadaptowali ten francuski przepis podczas jedzenia cielęciny. Równie dobrze sprawdzą się udka z kurczaka bez kości i skóry.

14122018 Kurczak Francese jest zrobiony z piersi kurczaka, które są obtaczane w mieszance mąki, a następnie maczane w ubitych jajkach i smażone na złoty kolor. 20092018 Kurczak Frances jest podobny do Kurczaka Picatty, ale prawdziwa różnica polega na tym, że jajko jest na zewnątrz. Najpierw zanurzasz w przyprawionej mące, a potem jajko z ziołami. Na małej patelni podsmaż kurczaka na małym ogniu, dopraw solą i pieprzem do smaku.

Tak będzie. W osobnej misce wymieszać mąkę z czosnkiem w proszku cebula w proszku papryka sól i pieprz. PEŁNY PRZEPIS PONIŻEJ Dowiedz się, jak zrobić włosko-amerykańskie danie Chicken Francaise z naszym instruktorem szefa kuchni w tym filmie.

Pierś z kurczaka maczana w jajku w pikantnym maśle. Gdy piersi z kurczaka zostaną obtoczone w mące, dodaj 1 łyżkę masła do dużego. Czy mogę używać ud kurczaka.

04081999 Mąkę z piersi kurczaka zanurzyć w jajku, a następnie w parmezanie, aby pokryć. Zasadniczo odnosi się do kurczaka smażonego w mieszance mąki i mytego jajka z dodatkiem soku z cytrusów na złoty kolor. 15022021 Piersi z kurczaka obtoczyć w mące, ostukując nadmiar i ułożyć na talerzu.

To jest. 05062019 Kurczak Francese składa się z piersi z kurczaka zawijanej w mąkę i w mieszance jaj, smażonej na patelni i podawanej w sosie z białego wina z bulionu drobiowego i niesolonego masła.

Kurczak Francese Przepis Kurczak Francese Cytrynowy Kurczak Piccata Kurczak Gourmet

Kurczak Francese Przepis Kurczak Cytrynowy Kolacja Dinneratthezoo Kurczak Francese Przepisy na kurczaka Łatwe przepisy na mięso

Lekki Kurczak Francese Recipe Kurczak Francese Francuskie dania z kurczaka Przepisy

Kurczak Francaise Jak nakarmić Loon Kurczak Francaise Przepis Kurczak Francaise Przepisy na Kurczaka

Przepis na kurczaka Francese Przepis na kurczaka Francese Przepis na kurczaka Francese Przepisy na wino z kurczaka

kurczak francaise z przepisem wideo przepis na kurczaka francaise przepisy na kurczaka kurczak francaise

Kurczak Francese Kurczak Francuski Przepis Kurczak Francese Przepisy Kotlety Z Kurczaka Przepis Kurczak Francaise

Kurczak Francese Kurczak Francaise Przepis Kurczak Francese Przepis Przepisy na kotlety z kurczaka

Zrób ten szybki łatwy przepis na kurczaka Francese na obiad Czyste jedzenie Crush Chicken Francese Clean Recipes

Łatwy kurczak Francese Przepis na słoną piankę marshmallow Kurczak Francese Recipe Kurczak Francese Yum Yum Chicken

Zrób ten szybki łatwy kurczak Francese na obiad Czyste jedzenie Crush Clean Recipes Chicken Francese

Francese z kurczaka z sosem cytrynowym kaparowym Cook S Country Recipe Cooks Country Recipes Chicken Francese Przepisy z kurczaka

Najlepszy kiedykolwiek kurczak Francese Przepis na Loon Przepis na kurczaka Francaise Przepis na kurczaka Francese Przepisy na kurczaka

Kurczak Francese Kurczak Francuski Przepis Przepisy na kotlety z kurczaka Przepisy na dania z kurczaka Przepis na kurczaka Francese

Przepis 30 Minut Kurczaka Francese Przepis Kurczak Francese Kurczak Francese Przepis Przepisy na Kurczaka Continental

Zrób ten szybki łatwy przepis na kurczaka francaise na obiad łatwy przepis na kurczaka z kurczaka francaise Czyste zmiażdżenie jedzenia


Jak zrobić kurczaka po francusku w czerwonym winie?

Krok 1.

Marynata z kurczaka: cebula, marchewka, seler pokrojony, czosnek (1) obrany. Cebulę, marchewkę, seler, czosnek, czarny pieprz i czerwone wino zagotować na dużym ogniu. Dusić przez 5 minut i odstawić.

Marynata z kurczaka: cebula, marchewka, seler pokrojony, czosnek (1) obrany. Cebulę, marchewkę, seler, czosnek, czarny pieprz i czerwone wino zagotować na dużym ogniu. Dusić przez 5 minut i odstawić.

Krok 2.

Kurczaka umyć, osuszyć i namoczyć w kroku 1 chłodzenia przez 1-3 dni. Skrop 1 łyżką oliwy z oliwek, aby kurczak nie wyschł.

Kurczaka umyć, osuszyć i namoczyć w kroku 1 chłodzenia przez 1-3 dni. Skrop 1 łyżką oliwy z oliwek, aby kurczak nie wyschł.

Krok 3.

Wysuszyć marynowanego kurczaka.

Krok 4.

Odcedź marynowany sos.

Odcedź marynowany sos.

Krok 5.

Dusić kurczaka: boczek pokroić na kawałki, posiekaną szalotkę i czosnek (2 ząbki). Rozgrzej piekarnik do 160℃.

Dusić kurczaka: boczek pokroić na kawałki, posiekaną szalotkę i czosnek (2 ząbki). Rozgrzej piekarnik do 160℃.

Krok 6.

Rozgrzej wok z 1 łyżką oleju i usmaż bekon na złoty kolor. Wyjmij boczek i odstaw na bok. Pozostaw olej na patelni.

Rozgrzej wok z 1 łyżką oleju i usmaż bekon na złoty kolor. Wyjmij boczek i odstaw na bok. Pozostaw olej na patelni.

Krok 7.

Dodaj kurczaka i smaż na złoty kolor z obu stron. Odłożyć na bok. Pozostaw olej na patelni.

Dodaj kurczaka i smaż na złoty kolor z obu stron. Odłożyć na bok. Pozostaw olej na patelni.

Krok 8.

Dodaj przefiltrowane warzywa z kroku 4 na patelnię i smaż, aż będą lekko zarumienione.

Dodaj przefiltrowane warzywa z kroku 4 na patelnię i smaż na lekko złoty kolor.

Krok 9.

Dodaj mąkę i gotuj na złoty kolor.

Dodaj mąkę i gotuj na złoty kolor.

Krok 10.

Dodaj sos z kroku 4 i zagotuj na dużym ogniu, aż będzie gęsty.

Dodaj sos z kroku 4 i zagotuj na dużym ogniu, aż będzie gęsty.

Krok 11.

Dodaj bulion z kurczaka, szalotki, zmielony czosnek i przyprawy. Dobrze wymieszać.

Dodaj bulion z kurczaka, szalotki, zmielony czosnek i przyprawy. Dobrze wymieszać.

Krok 12.

Włóż kurczaka do piekarnika, wyłącz ogień, przykryj i gotuj przez 1 godzinę, od czasu do czasu odwracając kurczaka.

Krok 13.

Ugotuj kurczaka i odstaw na bok. Odcedź bulion.

Ugotuj kurczaka i odstaw na bok. Odcedź bulion.

Krok 14.

Przystawka: obrana cebula i pieczarki.

Przystawka: obrana cebula i pieczarki.

Krok 15.

Podsmaż cebulę i pieczarki, aż lekko się zarumienią.

Podsmaż cebulę i pieczarki, aż lekko się zarumienią.

Krok 16.

Na patelnię włożyć boczek, pieczarki i cebulę. zgłoś tę reklamę

Umieść boczek, pieczarki i cebulę na patelni.v

Krok 17.

Dodaj przefiltrowany bulion i podgrzej na średnim ogniu do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Pora roku.

Dodaj przefiltrowany bulion i podgrzej na średnim ogniu do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Pora roku.

Krok 18.

Gotuj kurczaka na wolnym ogniu przez 3 do 5 minut, aby posmakował.

Gotuj kurczaka na wolnym ogniu przez 3 do 5 minut, aby posmakował.

Krok 19.

Posiekaj pietruszkę. Posyp kurczaka i warzywa. Posyp pietruszką.

Posiekaj pietruszkę. Posyp kurczaka i warzywa. Posyp pietruszką.


Aby rozpocząć zapiekankę z kurczaka, rozgrzej piekarnik do 160°C lub Gas Mark 3. Podgrzej połowę masła w naczyniu żaroodpornym, dodaj połowę kurczaka, dopraw i smaż przez około 10 minut, aż się zrumieni. Mięso wyjąć z zapiekanki łyżką cedzakową, wyrzucić paluszki koktajlowe i odstawić. Dodaj pozostałe masło do zapiekanki i smaż resztę kurczaka przez 10 minut, aż równomiernie się zarumieni.

Na innej patelni usmaż na sucho skwarki, aż będą chrupiące. Odłożyć na bok. Podsmażyć cebulę i pory, aby lekko zmiękły.

W naczyniu żaroodpornym wymieszać całego kurczaka, smalec, cebulę i pory. Zalej wino i bulion. Dodaj pieczarki. Przykryj naczynie i gotuj w piekarniku przez 40 minut, aż kurczak zmięknie.

Dodaj resztę składników do zapiekanki. Podgrzej na płycie i mieszaj, aż sos lekko zgęstnieje.

Metoda powolnego gotowania: Zrumienić kurczaka i dodać do wolnowaru. Smażyć smalec, cebulę i pory i włożyć do wolnowaru. Dodaj pozostałe składniki, oprócz creme fraiche, które zostaną wymieszane na końcu. Gotuj na wysokim poziomie przez 3-4 godziny lub na niskim poziomie przez 6 godzin.


Podsumowanie przepisu

  • 4 jajka
  • 2 łyżki mleka
  • 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
  • 1 łyżka soli
  • 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
  • 1 szczypta pieprzu cayenne
  • 1 ½ funta kotletów z piersi kurczaka bez skóry i kości, utartych na płasko
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka masła
  • 1 szklanka bulionu warzywnego
  • ½ szklanki wytrawnej sherry
  • 2 cytryny, wyciśnięty sok
  • ¼ szklanki zimnego masła, pokrojonego na kawałki
  • 1 łyżka posiekanej świeżej natki pietruszki
  • sól i mielony czarny pieprz do smaku

W płytkiej misce ubić jajka i mleko. W innej płytkiej misce wymieszaj mąkę, sól, czarny pieprz i pieprz cayenne.

Delikatnie wciśnij kurczaka do mieszanki mąki, aby obtoczyć, strząsnąć nadmiar mąki. Zanurz w mieszance jajecznej i całkowicie obtocz.

Rozgrzej oliwę z oliwek i 1 łyżkę masła razem na dużej patelni na średnim ogniu. Smaż kurczaka na rozgrzanym oleju, aż lekko się zarumieni, 2 do 3 minut z każdej strony. Przełóż kurczaka na talerz.

Ugotuj i wymieszaj bulion warzywny, sherry i sok z cytryny na tej samej patelni, doprowadź do wrzenia i gotuj, aż sos zmniejszy się o połowę. Zdejmij z ognia i dodaj zimne kawałki masła, mieszaj, aż masło się rozpuści, a sos będzie lśniący i gęsty, 1 do 2 minut. Pietruszkę wymieszać z sosem i doprawić solą i pieprzem.

Umieść kurczaka na patelni na średnim ogniu, polaj sosem na wierzchu i gotuj, aż kurczak się rozgrzeje i nie będzie już różowy w środku, jeszcze 1 do 3 minut.


  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 4 Coles RSPCA Zatwierdzone Australijskie Udka z Kurczaka
  • 4 Coles Zatwierdzone przez RSPCA australijskie kotlety z udka z kurczaka
  • 1 brązowa cebula, drobno posiekana
  • 1 por, tylko jasna część, pokrojona w cienkie plasterki
  • 4 środkowe plastry boczku, grubo pokrojone
  • 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
  • 1 szklanka (250 ml) wytrawnego białego wina
  • ½ szklanki (100g) soczewicy po francusku
  • 500 g młodych ziemniaków, przekrojonych na pół
  • 1 pęczek marchewki holenderskiej, obranej, z przyciętymi końcami, przekrojonej wzdłuż na pół
  • 1½ szklanki (375 ml) bulionu drobiowego
  • 1 łyżka musztardy Dijon
  • ⅓ szklanki (80g) crème fraîche
  • 1 łyżka liści estragonu

KROK 1

Rozgrzej piekarnik do 150°C. Rozgrzej połowę oleju w dużej ognioodpornej patelni żaroodpornej na średnim ogniu. Smaż kurczaka partiami przez 5 minut z każdej strony lub na złoty kolor. Przenieś na talerz.

KROK 2

Podgrzej pozostały olej na patelni. Dodaj cebulę, por, bekon i czosnek i smaż mieszając przez 5 minut, aż cebula zmięknie. Dodaj wino i zagotuj. Gotuj przez 2-3 minuty lub aż wino zredukuje się o połowę. Włóż kurczaka na patelnię z soczewicą, ziemniakami, marchewką, bulionem i musztardą. Delikatnie złóż do połączenia. Doprowadzić do wrzenia. Usuń z ognia.

KROK 3

Przykryj i piecz przez 1 godzinę. Odkryć i piec przez kolejne 30 minut lub do czasu, gdy kurczak się upiecze. Dodaj crème fraîche. Top z estragonem. Pora roku.


Składniki

  • 2 funty kawałków kurczaka
  • 1/4 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 1/4 szklanki soku z cytryny
  • 1 łyżeczka skórki z cytryny
  • 1/4 wytrawnego białego wina
  • 3 łyżki posiekanego świeżego rozmarynu
  • 1 ząbek czosnku (zmiażdżony i posiekany)
  • 3/4 łyżeczki soli (zmniejsz do 1/4 łyżeczki, jeśli używasz kurczaka zawierającego sód)
  • 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
  • Do dekoracji:
  • 6 małych gałązek świeżego rozmarynu (opcjonalnie)

Wariacje

Just BARE ® Boneless Chicken Breasts lub Just BARE ® Boneless Chicken Breast Tenders mogą być zastąpione Just BARE ® bez kości Udka z kurczaka bez skóry.

Wartości odżywcze mogą ulec zmianie, jeśli zdecydujesz się zastąpić inny produkt z kurczaka. Jeśli zastępujesz mrożony kurczak w tym przepisie, rozmroź przed gotowaniem.

Podawać z maślanymi puree ziemniaczanym lub miękką polentą na płytkim talerzu zupy, z sałatką z młodego jarmużu i winegretem Dijon.


Obejrzyj wideo: Hvordan lage omelett. MatPrat (Sierpień 2022).