Pieczenie

Ciasto mięsne „Chryzantema”

Ciasto mięsne „Chryzantema”



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Składniki do przygotowania pasztetu mięsnego „Chryzantema”

  1. Mięso mielone (mieszane) 300 gramów
  2. Cebula 1 sztuka
  3. 2 ząbki czosnku
  4. Twardy ser 200 gramów
  5. Drożdże suche 11 gramów
  6. Cukier 2 łyżki stołowe
  7. Olej roślinny 5 łyżek
  8. Jajko 1 sztuka
  9. Mleko 250 mililitrów
  10. Mąka pszenna 500 gramów
  11. Sól 1 łyżeczka
  • Główne składniki: wołowina, wieprzowina, jajka, mleko, ser, ciasto drożdżowe
  • Podawanie 6 porcji
  • Kuchnia światowa

Zapasy:

Wałek do ciasta, talerz głęboki, łyżka, tarka, naczynie do pieczenia, uchwyty do gorących garnków, szczotka.

Gotowanie mięsnego ciasta „Chryzantema”:

Krok 1: przygotuj ciasto.


Podgrzej mleko, aby stało się ciepłe, ale nie gorące. Dodaj do tego jajko, cukier, sól i drożdże. Losowo Dodaj cienki strumień oleju roślinnego. Mieszaj ponownie.
Przesiej mąkę pszenną, a następnie stopniowo dodawaj ją do mieszanki mlecznej, wyrabiając ciasto.
Gdy ciasto stanie się jednolite i będzie łatwe do odsunięcia od boków talerza, przykryj je i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Masa powinna wzrosnąć dwa do trzech razy.

Krok 2: przygotuj nadzienie mięsne.


Nadzienie wymieszać ze startą lub drobno posiekaną cebulą, dodać posiekany czosnek i sól. Ponownie dobrze wymieszaj.
Zetrzyj ser na osobnym talerzu.

Krok 3: zbierz ciasto.


Podziel ciasto na dwie części i pracuj najpierw z jedną, a następnie z drugą, aby było to wygodniejsze.
Posyp mąką powierzchnię roboczą.
Rozwałkuj ciasto wałkiem do ciasta (grubość 0,2-0,3 centymetra) i wytnij z niego kształt lub szklankę koła o małej średnicy.

Umieść mięso mielone i tarty ser na środku pośrodku każdego koła.

Złóż ciasto z mięsem na pół, aby zrobić półkole, a następnie ponownie na pół, otrzymasz takie „ucho”.

Nasmaruj formę olejem i umieść w niej półwyroby jeden po drugim. Najpierw okrąż zewnętrzną krawędź, a następnie zacznij przesuwać się w kierunku środka.

Otrzymasz piękne ciasto przypominające kwiat - chryzantemę.

Krok 4: upiec ciasto mięsne.


Rozgrzej piekarnik do 175-180 stopni i wyślij do niego swoje ciasto 45 minutw przybliżeniu, aż będzie gotowy. Ale dla 10-15 minut do końca pieczenia posmaruj wierzch ciasta ubitym jajkiem, aby wierzch pieczenia był zarumieniony.

Krok 5: podawaj ciasto mięsne.


Ciasto mięsne chryzantemy nie powinno być podawane natychmiast, ale do końca 15-20 minut po gotowaniu. I on sam powinien być cały czas przykryty. Więc będzie smaczniej.
Lekko schłodzone ciasto pokroić na porcje i podawać.
Smacznego!

Wskazówki dotyczące przepisów:

- Możesz duszić mięso mielone z niewielką ilością sosu, aby dodać skórkę do ciasta. Nie dusić mięsa, dopóki nie zostanie ugotowane, wystarczy, że zmieni kolor.


Obejrzyj wideo: Ciasto mięsne Złocień - przepis-błyskawica, który uratuje w każdej sytuacji! (Sierpień 2022).