Szarlotka

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Składniki

Ciasto

Mąka 315 g
Sól 1 łyżeczka
Masło 170 g
Zimna woda 8 łyżek.

Farsz

Jabłka 1200 g
Cukier 150 g
Mąka 2 łyżki
Cynamon 1 łyżeczka
Cynamon 1 łyżeczka
Gałka muszkatołowa 0,5 łyżeczki
Mleko (do smarowania) 1 łyżka.
Brązowy cukier (do zraszania Charlotte) 1 łyżka

Główne składniki: jabłko, mleko, mąka, cukier
Podawanie 8 porcji
Kuchnia światowa

Gotowanie:

Krok 1

Dodaj sól i wymieszaj do przesianej mąki, dodaj miękkie masło pokrojone na małe kawałki i widelec, dobrze wymieszaj z mąką, dodaj zimną wodę i zagniataj ciasto, aż będzie gładkie.

Krok 2

Zawiń ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na 1 godzinę.

Krok 3

Jabłka obieramy i kroimy na średnie kawałki.

Krok 4

Dodaj cukier, cynamon, zmieloną gałkę muszkatołową, mąkę do przygotowanych jabłek i dobrze wymieszaj.

Krok 5

Pokrój resztę ciasta na 2 części.

Krok 6

Na arkuszu pergaminu z jedzeniem i posyp trochę mąki, połóż 1 część ciasta na papierze i uformuj małe ciasto, posyp mąką i umieść na wierzchu arkusz pergaminu, zwiń cienką warstwę ciasta między dwoma arkuszami pergaminu. Ciasto powinno mieć rozmiar naczynia do pieczenia (24 cm), biorąc pod uwagę boki.

Krok 7

Włóż zwinięte ciasto do formy i połóż przygotowane jabłka na cieście.

Krok 8

Rozwałkuj drugą część ciasta na cienką warstwę i zamknij Charlotte na wierzchu, przymocuj krawędzie dolnej i górnej płyty ciasta, odetnij nadmiar ciasta. Naciśnij krawędzie ciasta widelcem w kółku wokół kształtu.