Inne

Zupa krem ​​z dyni (przepis wideo)

Zupa krem ​​z dyni (przepis wideo)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Wszyscy szykujemy się na imprezę Halloween! Nie mogło więc zabraknąć gwiazdy tej imprezy - dyni! Krem z dyni to przepis pełen witamin, protein i błonnika. Szybka i łatwa w przygotowaniu, aromatyczna i smaczna, ta kremowa zupa warzywna może być pysznym obiadem, a nawet kolacją w jesienny wieczór, serwowana w różnych kombinacjach.

  • 1 kg. umytej dyni, obranej z pestek i pokrojonej w plastry
  • oczyszczona i umyta cebula
  • 2 marchewki oczyszczone i umyte
  • ćwiartka dużego korzenia selera oczyszczona i umyta
  • 3 obrane i umyte ziemniaki
  • 4-5 ząbków oczyszczonego i umytego czosnku
  • 2 jabłka umyte i obrane
  • pęczek umytej pietruszki
  • 2 żółtka
  • 200 ml śmietanki do gotowania
  • 2 łyżki oleju
  • Sól
  • świeżo zmielony pieprz
  • papryka słodka lub ostra (zgodnie z preferencjami)
  • woda

Porcje: 6

Czas przygotowania: mniej niż 60 minut

PRZYGOTOWANIE PRZEPISU Zupa kremowa z dyni (przepis wideo):

Pokrój seler w kostkę. Cebulę kroimy na duże kawałki. Pokrój marchewki na rundy. Ziemniaki pokroić w kostkę. Jabłka oczyszczamy z nasion i kroimy na duże kawałki. Plastry dyni pokroić w duże kostki.

Przygotowujemy piec i patelnię, do której wkładamy olej. Na patelnię dodaj ząbki cebuli, marchewki, selera i czosnku. Mieszaj i gotuj przez 3 minuty.

Na patelnię włożyć ziemniaki, jabłka i dynię. Dodaj tyle wody, aby przykryć wszystkie warzywa. Wymieszaj i zagotuj. Gdy wszystkie warzywa zmiękną, wyłącz kuchenkę i poczekaj, aż zupa jarzynowa ostygnie.

Wymieszaj żółtka i dodaj je na kwaśną śmietanę, a następnie dobrze wymieszaj.Drobno posiekaj pietruszkę.

Przygotowujemy blender, gdy warzywa ostygną wkładamy je do blendera razem z wodą, w której się ugotowały i podajemy.

Wlej śmietankę z puree warzywnego z powrotem do garnka. Włączyć kuchenkę i gotować na wolnym ogniu aż do wrzenia, dodać śmietanę wymieszaną z żółtkami i zamknąć piec.

Dopraw papryką, solą i mielonym pieprzem. Wymieszaj i posmakuj, posyp posiekaną natką pietruszki.

Podawać z grzankami, solonymi biszkoptami, grzanką z czosnkiem i serem lub ciastem francuskim z serem.

DOBRY APETYT!


Zupa Krem z Dyni

Warzywa obrać i pokroić w kostkę, cebulę posiekać na większą. Dynia jest czyszczona, krojona w kostkę, ale kawałek odkłada się na bok. Wlej olej do garnka, dodaj cebulę, pozwól jej stwardnieć, a następnie dodaj szklankę wody. Dodawaj po kolei marchewki, pietruszkę, ziemniaki i pokrojoną w kostkę dynię, zalej wodą i gotuj na średnim ogniu. Dodaj vegetę i pieprz do smaku. Gdy wszystkie będą ugotowane, włóż je do blendera bez wody, aż powstanie krem. Umieść go w garnku nad wodą, w której gotowali. Pozostawia się do wrzenia.

W międzyczasie na patelnię wrzuć kilka plasterków wędzonej kiełbasy z domu, aby usmażyć bez oleju. Po usmażeniu wyjmij i dodaj kostki dyni, które powstały z pozostałego kawałka dyni i dodaj pestki dyni. Niech się usmaży.

Zupę włożyć do gorącego talerza i posypać plastrami smażonej kiełbasy, kawałkami dyni i smażonymi pestkami.


Krem z dyni w surowej wersji wegańskiej

Dynia, to superfood o słodkim i bardzo przyjemnym smaku, posiada właściwości odżywcze, które mają wiele korzyści zdrowotnych, takich jak: poprawa wzroku, dzięki wysokiej zawartości witaminy A, pomaga w odchudzaniu, ma bardzo niską kaloryczność i jest bogata w błonnik i bogata zawartość beta karotenu pomaga zapobiegać nowotworom.

Przepis znalazłam w książce „Gotowanie na bazie surowej żywności i żywych pokarmów”, napisanej przez Doreen Virtue i Jenny Ross.

Przygotowanie zupy:
1. Wymieszaj wszystkie składniki w blenderze o dużej mocy, aż staną się delikatną pastą.

2. Wlej zupę na talerze, dodaj gałązkę rozmarynu, koperku lub świeżej pietruszki i podawaj z surowymi wegańskimi chipsami z dyni.

3. Do przechowywania można go umieścić w naczyniu próżniowym w lodówce na maksymalnie 5 dni.

4. Aby podać go na gorąco, można go nagrzać w piekarniku ustawionym na maksymalnie 40 stopni przez 20 minut lub na małym ogniu, stale kontrolowanym termometrem tak, aby nie przekroczył 40 stopni.


Obierz dynię, zetrzyj na tarce i pokrój w drobną kostkę. Umieść na patelni i posyp solą, pieprzem, rozmarynem, tymiankiem i kroplą oliwy z oliwek. Wstaw blachę do piekarnika, aż dynia zmięknie i skoncentruje wszystkie smaki.


Dynię można również ugotować, ale zupa jest znacznie smaczniejsza, jeśli jest upieczona.


Boczek pokroić w plastry i podsmażyć na odrobinie oleju, a następnie odstawić. W pozostałym tłuszczu dodać drobno posiekaną cebulę i smażyć do miękkości. Dodaj upieczoną dynię, zalej wodą i gotuj przez 2-3 minuty. Miksuj blenderem, aż uzyskasz kremową, aksamitną konsystencję. Aby uzyskać jeszcze delikatniejszą zupę, mieszankę można przecedzić.


Ponownie włóż do ognia i lekko podgrzej. Dodaj 150 g kwaśnej śmietany, aby trochę rozcieńczyć zupę i dobrze wymieszaj. Dopraw solą, pieprzem, gałką muszkatołową.
Zupa stanie się naprawdę wyjątkowa, gdy włożymy ją do miski, na wierzch polewamy resztą kwaśnej śmietany i smażonego boczku. Źródłem tego przepisu jest blog kulinarny: truedelights


Zupa krem ​​z dyni

To sezon na dynie, a we wszystkich magazynach i serwisach kulinarnych nawiedzają nas przepisy na dynie, więc dlaczego nie miałbym ci zaproponować jednego? Oprócz przepisu na tartę dyniową, którą można znaleźć w kategorii tarta w menu przepisów kulinarnych, spróbuj z pewnością kremu dyniowego, założę się, że nie będziesz żałował! Przepis zaadaptowałam do tego, który ukazał się w nowym numerze Ioana Secretele Bucatariei.

Składnik:
& # 8211 1 ciasto dyniowe (1,5 kg)
& # 8211 200 gr mascarpone lub serka śmietankowego
& # 8211 trochę białej cebuli
& # 8211 2 łyżki masła
& # 8211 1 litr zupy warzywnej lub rosołowej
& # 8211 sól i pieprz

Obierz dynię, zetrzyj na tarce i pokrój w drobną kostkę. Cebulę drobno posiekać i podgrzać na gorącym maśle. Gdy cebula zarumieni się, dodaj dynię i gotuj razem przez 5-10 minut. Następnie dodaj zupę jarzynową i gotuj przez pół godziny, aż dynia będzie miękka.

Odcedź dynię i zmiksuj. Nie wkładaj całej zupy, w której się gotowała, ale dodawaj stopniowo, aż uzyskasz pożądaną konsystencję. Włóż zupę z powrotem do garnka na ogniu i dodaj serek śmietankowy lub mascarpone. Ciągle mieszaj, aż ser się rozpuści. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Im gorętsza jest pyszna, a podawana z grzankami. Jedliśmy na gorąco z krakersami bez soli. Udekoruj kwaśną śmietaną lub jogurtem (wersja lżejsza) i dużą ilością posiekanej pietruszki.


Pikantna zupa dyniowa

Moim zdaniem zupy przez cały rok nie cieszą się taką uwagą, na jaką zasługują. Ale jak tylko pierwszy liść pomarańczy dotknie ziemi, a pogoda zacznie robić się trochę chłodniejsza, wszyscy chcą zupy i buliony! I tak się cieszę, że tak jest.

Zupy mogą być nawet bardzo sycące i pełne wielu składników odżywczych. W końcu, co może cię lepiej ogrzać w zimny dzień, jeśli nie miska gorącej zupy? Ponadto zupy powinny być niezwykle smaczne, jeśli są odpowiednio przygotowane, przy użyciu odpowiednich przypraw i kombinacji składników. I to właśnie chcę wam dzisiaj pokazać!

Generalnie zupy są uważane za dobre i zdrowe dla organizmu. Większość zup jest niskokaloryczna i jest łatwym sposobem na włączenie większej ilości warzyw do naszej codziennej diety. Nie wspominając o tym, że są również bardzo dobrym sposobem na ograniczenie marnowania żywności. Kiedy stawiasz garnek na ogniu na nową zupę, nic Cię nie powstrzyma używać również marchewki lub pieprzny ten, który od dawna leży za szufladą w lodówce. O wiele lepsze niż wyrzucanie ich do kosza!

W większości przepisów na zupy możesz użyć prawie wszystkich pozostałych warzyw, które masz w lodówce. Można ich używać nawet ze skórką, bo to właśnie tam znajduje się najwięcej błonnika w warzywach.

Innym powodem, dla którego zupy są tak dobre, jest to, że ich przygotowanie jest bardzo tanie! Warzywa to, jak dobrze wiecie, jedne z najtańszych składników w sklepach i na rynku. A do tego przygotowanie zupy nie wymaga dużego wysiłku, jest nawet dziecinną zabawą.

Ponadto zupy pomagają nam zachować nawodnienie, o czym większość ludzi zapomina, zwłaszcza w zimnych porach roku. Podczas gdy szklanka zimnej wody brzmi świetnie w upalny letni dzień, nie mamy ochoty pić tego samego, gdy jest zimno. I tu bardzo pomagają nam zupy, bo w ten sposób możemy codziennie spożywać zalecaną ilość płynów.

Ach, jeśli chodzi o miesiące jesienno-zimowe: co może być lepszego niż miska gorącej zupy, kiedy na dworze jest bardzo zimno, a już czujesz się trochę ochrypły i myślisz, że jesteś przeziębiony? Prawie nic! To jak ciepły uścisk. & # 128578

Cóż, ta pikantna zupa dyniowa spełnia większość cech, które wymieniłem powyżej, i nie tylko! & # 128578

Ta zupa zawiera idealna dawka juty które, nawiasem mówiąc, możesz całkowicie pominąć, jeśli nie lubisz pikantnych potraw. Nie ma problemu!

Jest również bardzo kremowy, nie zawiera ogromnej ilości kremu. Chociaż bardzo lubię zupy kremowe, zauważyłem, że mogą być dość ciężkie i pełne ze względu na dużą ilość śmietanki i tłuszczu.

Chciałam więc stworzyć kremową zupę, która jest jednocześnie sycąca, ale też zdrowa i przyjazna sylwetce. I zdecydowałam, że w tym przepisie chcę zawrzeć wiele przypraw, które kojarzą mi się z jesienią. Przygotuj się więc na prawdziwą eksplozję smaków!

Kolejną zaletą tej pikantnej zupy dyniowej jest to, że jest wytwarzana z lokalnie uprawianych sezonowych składników, co pomaga nam żyć bardziej zrównoważonym życiem i minimalizuje nasz ślad węglowy. A skoro już o tym mowa, to nawet radzę przygotować większą ilość zupy, gdy masz więcej wolnego czasu, a następnie zostawić ją w zamrażarce na kilka następnych miesięcy. Jeśli więc masz ochotę na gorącą porcję kremu z dyni, wystarczy ją podgrzać!

Jestem wielkim fanem domowej i wstępnie mrożonej żywności i staram się to robić, kiedy tylko jest to możliwe. Stosując tę ​​metodę, nigdy nie zabraknie mi jedzenia, ponieważ zawsze mam zapasy w zamrażarce! & # 128578 Unikam więc zamawiania jedzenia z restauracji i wyrzucania pieniędzy.

Oto kilka rzeczy, które zauważysz po przygotowaniu tej pikantnej zupy dyniowej:

A. To też nie wymaga żadnego wysiłku

B. Jest niesamowicie pyszny!

To idealna zupa na chłodne dni, zwłaszcza jeśli mówimy o deszczowym i ciemnym dniu. Pewnie dobrze wiecie, o co mi chodzi: te jesienne dni, kiedy robi się zimno od samego patrzenia przez okno. A co może być lepszego w tamtych czasach, jeśli nie możliwość siedzenia w domu, pod kocem, z miską gorącej zupy w dłoniach? Brzmi świetnie, prawda?

Jeśli chodzi o zupy kremowe, to lubię bawić się dodatkami na koniec. Mogą one dodać dodatkowej tekstury i smaku do końcowego dania. Ponadto, gdy masz coś chrupiącego do przegryzienia, zamieni zupę w coś jeszcze lepszego i satysfakcjonującego.

W idealnym scenariuszu polecam użyć pestek dyni jako dodatków do tej pikantnej zupy dyniowej. Możesz je trochę upiec na patelni, bez oleju, z odrobiną soli dla dodatkowego smaku. Możesz dodać trochę kawałki wegańskiego sera lub inne nasiona, takie jak te konopne dla dodatkowe białko lub słonecznik dla niezwykłego aromatu.

Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się podawać tę zupę z dodatkami, czy bez, jestem pewien, że pokochasz ten przepis. Jak mogłeś tego nie lubić? Jest niezwykle smaczny i zdrowy! & # 128578

Spersonalizowane plany posiłków i treningi wideo Kup spersonalizowany plan posiłków już dziś! [X_button shape = & rdquosquare & rdquo size = & rdquomini & rdquo float = & rdquonone & rdquo target = & rdquoblank & rdquo href = & rdquo https://shop.gourmandelle.com/?utm_source=mainsite&utm_medium=site&utm_campaign=inpost & rdquo info = & rdquonone & rdquo info_place = & rdquoop & rdquo info_trigger = & rdquohover & rdquo]CHCĘ PLAN MASOWY![/ x_przycisk]


Krem z dyni - jesienna uczta

Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania:
25 minut
Czas całkowity:
45 minut
Trudność:
niski

Składniki potrzebne do tej zupy to:

- 1 kg rdzenia dyni, bez pestek

- 700 ml odcedzonej zupy z kurczaka lub warzyw

- 4 kromki chleba razowego z pestkami

- garść ekologicznych nasion słonecznika, obranych, surowych lub smażonych

- czubek noża z gałki muszkatołowej

Aby przygotować zupę z kremem dyniowym, musisz wykonać następujące kroki:

Najpierw na patelnię wrzuć dwie łyżki oliwy, a gdy się podgrzeje, dodaj drobno posiekaną cebulę. Pozostaw je na małym ogniu, aż staną się szkliste, ale nie zmieniły jeszcze koloru. Następnie połóż kawałki dyni i pozostaw je na ogniu na 8-10 minut, aż zmienią swoją konsystencję i kolor, stając się złocisty. Po przejściu tego etapu wlej odcedzoną zupę na patelnię i dodaj przyprawy: sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Doprowadź kompozycję do wrzenia, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Następnie dodaj śmietankę i podkręć trochę wyżej, aż kompozycja zacznie się gotować. Gdy mieszanina będzie jednorodna, zdejmij ją z ognia i włóż do blendera. Mieszaj przez minutę, a następnie odcedź otrzymaną zupę kremową, aby uzyskać naprawdę aksamitną konsystencję.

Z czterech kromek razowego chleba z pestkami można przygotować wspaniałe grzanki. Chleb pokroić w kostkę o boku około 1 cm i włożyć na patelnię na dwie łyżki gorącego oleju. Niech się zarumienią, a gdy będą gotowe, włóż je do kremu dyniowego razem z obranymi pestkami dyni.

Zupa krem ​​z dyni to bardzo smaczne i łatwe w wykonaniu danie. Przygotuj go też, aby być w zgodzie z jesienią!


Jamie Oliver: Krem z dyni z grzankami

Rozgrzej trochę oliwy z oliwek na patelni i smaż liście szałwii przez 30 sekund. Wyjmij je na papierowej serwetce.

W pozostałym oleju podsmażyć cebulę, seler, marchew, czosnek, liście rozmarynu, papryczkę chili i doprawić solą i pieprzem. Pozostaw je na 10 minut, aż składniki trochę zmiękną, następnie dodaj dynię i zupę i gotuj wszystkie warzywa przez 30 minut. Po ugotowaniu wymieszaj je w blenderze, aż uzyskasz puree.

Rozcieńczyć śmietankę uzyskaną z zupy pozostawionej w garnku, w którym gotowano warzywa.

Przygotuj grzanki:

Kawałki ciabatty polać oliwą extra vergine, posypać parmezanem i włożyć na rozgrzaną patelnię, bez oliwy, tak aby się zarumieniły ze wszystkich stron.


Zupa dyniowa z curry i kokosem

Zupa dyniowa z curry i kokosem. Azjatycka zupa krem ​​z dyni. Nadeszła jesień, czas na gorące zupy. Każdej jesieni kilka razy robię krem ​​z dyni, na powtarzane zamówienie córki. Do tej pory zrobiłam to proste, z porami utwardzonymi na maśle, kostkami dyni i kwaśną śmietaną do gotowania. Tym razem wybrałem inny przepis, bardziej pikantny i bardziej pachnący, z azjatyckim smakiem kurkumy i kokosa.

Miałem w domu ładną i pomarańczową dynię, jak słońce o zachodzie słońca. Wyglądało to tak, jakby światło promieniowało na czarny blat kuchenny! Zaskoczmy dziewczynę i czekajmy na nią kremową i gorącą zupą z bezglutenowych grzanek chlebowych z pestkami dyni, suszoną cebulą i parmezanem, skropioną zieloną i pachnącą oliwą z dyni. Ten wspaniały chleb zrobiłam w konkursie projektowym organizowanym przez Ruxandrę z Gourmandelle Lifestyle Blog wspólnie z firmą Nutrient Solutions, która oferuje do sprzedaży produkty spożywcze BEZGLUTENOWE, produkowane przez znaną firmę Dr. Schär.

Przepis na chleb pleciony z pestkami dyni, suszoną cebulką i parmezanem znajdziecie tutaj. Przygotowałam go ze specjalnej Bezglutenowej Mąki Chlebowej (Mix B).

To bardzo szybka zupa, która robi się w 30-40 minut. Nie jest pretensjonalny ani skomplikowany.



Uwagi:

  1. Kazrajora

    Człowiek ma!

  2. Melchoir

    Znasz moją opinię

  3. Danawi

    Is it effective?

  4. Rexton

    Tak, rozumiem cię. In it something is also to me it seems it is very excellent thought. Całkowicie z tobą zgodzę.

  5. Faine

    You are not wrong, everything is true

  6. Bishr

    Kreatywnie!



Napisać wiadomość