Inne

Nadziewany

Nadziewany


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mięso mielone włożyć do miski.

Oczyszczamy, myjemy i drobno siekamy cebulę.

Myjemy ryż.

Na rozgrzaną patelnię włożyć groszek i podsmażyć cebulę przez 5 minut. Dodaj ryż i koncentrat pomidorowy i pozostaw na ogniu przez kolejne 10 minut, a następnie połóż mieszankę na mięsie. Dodaj jajko i tymianek i dobrze wymieszaj.

W rondlu włóż posiekaną kapustę. Bierzemy liść kapusty, wkładamy mięso i zawijamy drut. Zrób to samo, aż skończysz mięso.

Faszerowaną kapustę wkładamy na patelnię, kładąc między nimi liście laurowe. Przykryj je liśćmi kapusty (lub posiekaną kapustą) i dodaj wodę.

Gotuj je na małym ogniu przez 3-4 godziny. Podajemy je z kwaśną śmietaną, ostrą papryką lub klopsikami, tak tutaj w Oltenii.

Dobry apetyt!



Sarmale w liściach kapusty kwaśnej

Wybierz grubszą wieprzowinę (udziec, żeberka, karkówka) i przełóż raz przez maszynkę do mięsa. Inną opcją jest siekanie wieprzowiny i wołowiny w równych ilościach. Mięso mielone miesza się z oczyszczonym i umytym ryżem w niewielkiej ilości wody, bardzo drobną pokrojoną w kostkę cebulą, pieprzem, solą, drobno posiekanymi liśćmi laurowymi i 100 ml wody. Bardzo ważne jest dodanie wody do nadzienia.

Liście kapusty kroimy wybierając kawałki, w które mięso można łatwo zapakować. Umieść liść kapusty w lewej ręce, połóż trochę mięsa przy nadgarstku i prawą ręką zwiń liść kapusty. Lewą rękę zaciska się tak, aby rurka kapuściana się nie otworzyła, a palcami prawej ręki dociska się brzegi liścia kapusty do wewnątrz i w ten sposób formuje się drut.

Sarmale gotuje się w dużych pojemnikach wyłożonych liśćmi kapusty, w których układa się je koncentrycznie, w kolejnych warstwach w kształcie ślimaka. Na ostatnią warstwę sarmale nałożyć wodę (aby przykryć sarmale), koncentrat pomidorowy i dwie łyżki smalcu. Po pierwszym ugotowaniu sarmale gotuje się na wolnym ogniu przez 2 godziny.

Opcjonalnie, po gotowaniu przez dwie godziny na kuchence, sarmale można pozostawić na kolejne 20 minut w nagrzanym piekarniku na 180 stopni.
Podawać na gorąco z polentą i brandy.


Sarmale w liściach kapusty kwaśnej

Wybierz grubszą wieprzowinę (udziec, żeberka, karkówka) i przełóż raz przez maszynkę do mięsa. Inną opcją jest siekanie wieprzowiny i wołowiny w równych ilościach. Mięso mielone miesza się z oczyszczonym i umytym ryżem w niewielkiej ilości wody, bardzo drobną pokrojoną w kostkę cebulą, pieprzem, solą, drobno posiekanymi liśćmi laurowymi i 100 ml wody. Bardzo ważne jest dodanie wody do nadzienia.

Liście kapusty kroimy wybierając kawałki, w które mięso można łatwo zapakować. Umieść liść kapusty w lewej ręce, połóż trochę mięsa przy nadgarstku i prawą ręką zwiń liść kapusty. Lewą rękę zaciska się tak, aby rurka kapuściana się nie otworzyła, a palcami prawej ręki dociska się brzegi liścia kapusty do wewnątrz i w ten sposób formuje się drut.

Sarmale gotuje się w dużych pojemnikach wyłożonych liśćmi kapusty, w których układa się je koncentrycznie, w kolejnych warstwach w kształcie ślimaka. Na ostatnią warstwę sarmale nałożyć wodę (tak, aby przykryła sarmale), koncentrat pomidorowy i dwie łyżki smalcu. Po pierwszym ugotowaniu sarmale gotuje się na wolnym ogniu przez 2 godziny.

Opcjonalnie, po gotowaniu przez dwie godziny na kuchence, sarmale można pozostawić na kolejne 20 minut w nagrzanym piekarniku na 180 stopni.
Podawać na gorąco z polentą i brandy.


Przykryj marchewki markową marchewką

Oglądaj w każdą środę nową rubrykę na temat literatury na obcasach, podpisaną Rodica Pușcașu & # 8211 Przepisy z humorem. Przepisy kulinarne napisane w niepowtarzalnym stylu. Z historią, z humorem, który sprawi, że poczujesz się dobrze. Dziś prezentujemy "Okładka Sarmale z Marchewką"

Jest czas na piękno, na wewnętrzną troskę, na medytacyjną introspekcję i inne uwznioślające czynności. Musisz nauczyć ich wszystkich czuć, że żyją.

…i… nadchodzi czas, kiedy trzeba robić sarmale, jeśli nie żyć w sieci społecznościowej, to przynajmniej ze zdjęciem końcowego wyniku … czuć się dumnym. Nie wiem, jacy są inni, ale w naszym rejonie sarmale to dość poważny proces, który wymaga czasu, cierpliwości, umiejętności… i zmiany statusu na „skupienie”.

Cały proces strasznie mnie martwi, ale mam w rzęsach, jak wspominałam w innych przepisach, dar łączenia składników i smaków, ale odziedziczony po babci.

Biorąc to pod uwagę, zabierzmy się do pracy! Opowiem Wam o mojej ostatniej przygodzie, zwanej "sarmale"!

Potrzebowałem funta mielonego mięsa. Poszedłem do sklepu mięsnego i poprosiłem Amăcelara, żeby posiekał mi pół wieprzowiny i pół wołowiny, nie za chude, nie za tłuste, nie za dużo, nie za mało … na tyle, żeby trochę rozprostować nerwy człowieka. Dostałem kiszoną kapustę od mojej teściowej & # 8230 (moja próba wprowadzenia kapusty kiszonej nie powiodła się, wydarzenie, które nigdy nie pojawiło się w Internecie, z powodów łatwych do zrozumienia). Wziąłem też cebulę, marchew, koperek, pietruszkę, ryż, trochę wędzonej szalotki, rosół, paprykę, sól i pieprz. Dostałam też lnianą bluzkę ze specjalnym kwiatowym wzorem, zestaw do makijażu w letnich kolorach i niebieską spódnicę. Powiedziałam mężowi, że sarmale są drogie … i że wszystko jest drogie, szczególnie marchewka… że używam tylko markowych marchewek. Cebulę i marchewkę pokroiłam. W przypadku cebuli możesz stwierdzić, czy tusz do rzęs, którego używasz, jest wodoodporny. To nie było moje. Rozgrzej olej i usmaż cebulę razem z marchewką. Posiekaj koperek i pietruszkę. Do dużej miski włożyć mięso, na mięso dodać cebulę i marchewkę, dodać sól, pieprz, paprykę, bulion i umyty ryż. Radzę przyjrzeć się ryżowi, zanim go włożysz, aby nie miał żadnych chwastów. Bardzo dobrze miksuję, robię zdjęcie, umieszczam je w sieci, czuję się natchniony i pewny siebie. Daję odpocząć kompozycji. Przymierzę lnianą bluzkę i spódnicę. Wracam i przygotowuję kapustę. Wyjmuję łodygi, drobno siekam kapustę i kładę na dnie garnka. Włączam muzykę i zaczynam kręcić farsz. Zajęło mi trochę czasu, aby zrobić je w takim kształcie. Na początku wyszedłem trójkątny, kwadratowy iw końcu, ktokolwiek miał dziwny kształt na talerzu, wiedział, że jestem autorem. Teraz doszedłem do tego, aby były tak doskonałe, jak zestaw do makijażu, który dostałem. Ma bardzo żywe kolory i nawet nie zwracałem na niego uwagi. W doniczce układam je według stanu, jaki mam: chaotyczny, jeśli jestem niespokojny lub symetryczny, jeśli jestem spokojny. Niezależnie od sytuacji dodaję drabinkę wędzoną, niezbędny element w finalizacji smaku. Jeśli nie palisz, to jak nakładanie tuszu do rzęs, masz efekt waw na rzęsach, ale nie użyłaś konturówki. Więc musisz palić. Oto pięć powodów, dla których warto palić w sarmale:

  • Masz świetny smak
  • Stworzysz wrażenie, że jesteś prawdziwym mistrzem smaków
  • Zaimponujesz członkom rodziny
  • Umieścisz wspaniałe zdjęcia online
  • Otrzymasz setki, a nawet tysiące lajków

Po sprawdzeniu upodobań przygotuj mieszankę wody, soli i bulionu (wszystko do smaku). Zalej sarmale, aby je przykryć, zagotuj, ponownie zrób im zdjęcie lub krótki film, a w tytule piszesz „Sarmale w toku …

Pozwalasz im gotować się na wolnym ogniu i nigdzie nie wychodzisz, nawet jeśli w centrum handlowym są zniżki.

Kiedy się zagotują, wyjmij dwa lub trzy sarmale i kawałek drabiny, zrób specjalne poszycie i umieść końcowy wynik w siatce, czując się fantastycznie.

Składniki: jeden kilogram mięsa mielonego (mieszanka wieprzowo-wołowa), duża główka kapusty lub dwie mniejsze, 4-5 średnich cebul, 4-5 marchewek, szklanka ryżu (200g), wędzone mięso, bulion, sól, pieprz , papryka, pietruszka, koperek.

Biorąc to pod uwagę, życzę ci sarmale cover!

Przepisy

Humorystyczne przepisy

#przepisy kulinarne #gotowanie #literatura petapet #przepisy kulinarne


Tradycyjne bajgle

Jedna z najbardziej znanych potraw w naszym kraju. Sarmale są najczęściej spożywane w rumuńskich restauracjach. Wytwarzane różnie w zależności od okolicy, sarmale w liściach winorośli lub w liściach kiszonej kapusty, ich wyśmienitego smaku nie można porównać z żadnym innym daniem. Poniżej robimy razem, krok po kroku, tradycyjną kapustę kiszoną, pyszną według najprostszego przepisu od mojej babci.

Przepis na tradycyjne gołąbki:

Wszyscy turyści, którzy przekraczają próg naszego kraju, chcą choć raz zjeść tradycyjną kiszoną kapustę. Ich pyszny smak i tajemnicę przygotowania doskonale znają nasze gospodynie domowe, którym zawsze udaje się przygotować najlepsze sarmale. Poniżej krok po kroku podpowiadamy, jak zrobić najlepszą tradycyjną kapustę kiszoną według babcinego przepisu.

1. Obierz kapustę z zewnętrznych liści i szypułek i wybierz arkusze, w które będzie pakowane mięso.

2. Obierz cebulę i umyj ją, a następnie pokrój na małe kawałki. Włożyć do rondla do stwardnienia z olejem i odrobiną wody i pozostawić na złoty kolor.

3. Wymieszaj usmażoną i schłodzoną cebulę w misce z mięsem, pieprzem, solą i ryżem, który również został parzony i schłodzony.

4. Weź kompozycję wielkości orzecha włoskiego i umieść ją na liściu kapusty, który jest zwinięty krawędziami do środka.

5. Mniejsze liście kapusty są zatrzymywane i drobno posiekane, aby utworzyć warstwę na gołąbki.

6. W wysokim rondlu ułóż posiekaną kapustę i żeberka na posiekanej kapuście, a na wierzch kolejną warstwę posiekanej kapusty. Zalej je bulionem namoczonym w wodzie, połóż liście laurowe i kilka ziarenek pieprzu. Gotować na małym ogniu przez 2 godziny. Od czasu do czasu dolewaj wodę, żeby się nie sklejać.

Gdy sarmale będą gotowe, posyp je zieleniną i nadają się tylko do jedzenia. Możesz zjeść porcję tradycyjnej kiszonej kapusty ze śmietaną lub ostrą papryką.


Sarmale w liściach kapusty i # 8211 przepis mojej mamy

Zawsze lubiłem sarmale. Choć jadłam w wielu miejscach w kraju solanki przyrządzane według różnych receptur, to te, które przygotowuje moja mama, wydają mi się najlepsze. Jej przepis też ukradłem.

Składnik:

  • 1 kiszona kapusta, mała cebula, sos pomidorowy
  • 500 gr mielonej wołowiny lub wieprzowiny, łyżka oleju słonecznikowego
  • 100 g ryżu, 250 g boczku, pół łyżeczki pieprzu
  • Szczypta papryki, soli, pieprzu i mielonego pieprzu
  • 1 łyżeczka tymianku, 2 liście laurowe, 6 goździków

Sposób przygotowania:

Kapusta jest bardzo słona, dlatego przed użyciem dobrze byłoby ją namoczyć w wodzie przynajmniej na godzinę.

Lekko pokrój liście kapusty, aby się nie złamały. Liście powinny być wielkości dłoni.

Cebulę drobno posiekać i podgrzać na oleju. Gdy cebula stwardnieje dodać ryż, paprykę, pieprz mielony i pół łyżeczki tymianku. Następnie wlej szklankę wody na patelnię.

Gotuj na małym ogniu, aż ryż wchłonie cały płyn. Następnie pozwól mieszaninie ostygnąć. Do zapiekanki dodać mięso mielone i przyprawy (pieprz, resztę tymianku, szczyptę soli - nie za dużo, bo kapusta jest dość słona).

Rozłóż liść kapusty na dłoni i dodaj 2 łyżeczki nadzienia do środka. Złóż krawędzie do środka, aby złożyć solankę.

Na dno naczynia żaroodpornego kładziemy kilka liści kapusty. Dodajemy sos pomidorowy z miejsca na miejsce, kilka ziarenek pieprzu, liść laurowy i 3 goździki. Teraz dodaj plastry bekonu.

Dopiero teraz możemy włożyć gołąbkę do miski. Przykryj je boczkiem i liśćmi kapusty. Ponownie dodaj sos pomidorowy, liść laurowy i goździki.

Wstawiamy naczynie do sarmale do nagrzanego do 160 stopni piekarnika na około 3 godziny. W tym czasie liście kapusty powinny zmięknąć. Gorące sarmale podawaj z kwaśną śmietaną i polentą. Dobry apetyt i zwiększenie gotowania!


Sarmale na czczo

Włóż 3-4 łyżki oleju roślinnego do rondla i ugotuj posiekaną cebulę. Dodaj szczyptę soli i gotuj przez 3 minuty na średnim ogniu.

Umyj, wyczyść i połóż na małej tarce 2 marchewki. Dodaj startą marchewkę na stwardniałą cebulę.

Mieszaj i gotuj przez 4-5 minut, aż marchewka zmięknie.

Pokrój odpowiednie kawałki 1,5 kg grzybów i włóż je do garnka nad miękkimi warzywami.

Mieszaj i gotuj grzyby, aż zmniejszą się objętość i płyn.

Dodać 200 g ryżu okrągłoziarnistego umytego w zimnej wodzie, 100 g koncentratu pomidorowego, paprykę, świeżo zmielony pieprz, sól, suszony tymianek.

Następnie dodaj 300 ml gorącej wody.

Wymieszaj wszystkie składniki, przykryj pokrywką i gotuj przez 7 minut na średnim ogniu (połowa czasu gotowania ryżu podanego na opakowaniu).

Zdejmij pokrywkę, wymieszaj i dodaj pęczek świeżo posiekanej pietruszki i pęczek świeżo posiekanego koperku.

Wymieszaj, wyłącz ogrzewanie i pozwól kompozycji ostygnąć.

Przygotuj arkusze kiszonej kapusty, przecinając arkusz na pół, usuwając grzbiet.

Na każdą Połówkę liści kapusty nałożyć łyżeczkę kompozycji grzybowej, następnie zawinąć kompozycję ciasno wałkując, uszczelniając końce.

Zrób to samo z liśćmi winorośli.

W naczyniu do zapiekania, najlepiej z pokrywką, ułożyć drobno posiekaną kapustę (aby zapobiec przypaleniu się sarmalutów w piekarniku).

Ułóż saszetki według uznania, obok siebie.

Na gołąbki dodać 500 ml soku pomidorowego, 3-4 liście laurowe i kilka gałązek tymianku.

Całość przykryj liśćmi kiszonej kapusty.

Przykryj pokrywką i wstaw garnek do nagrzanego do 190 stopni piekarnika na 2 godziny. Wyjmij patelnię z piekarnika, zdejmij pokrywkę i wstaw ją z powrotem na 180 godzin w 180 stopniach. Miskę wyjąć z piekarnika, pozostawić do ostygnięcia przez pół godziny, a następnie usunąć liście kapusty, liście laurowe i gałązki tymianku.

Podawać z polentą i ostrą papryką.

Film z przepisem SARMALE DE POST niżej:


Przepis na sarmale Adi Hădeana (wideo)

W tym odcinku chcę Wam pokazać przepis na sarmale. Jeden z wielu, które odkryłem. Do tej pory naliczyłem ponad 200. To przepis, który próbuję połączyć z kilkoma rodzajami mięs i który może Ci się spodobać. Moja kiszona kapusta w liściach kiszonej kapusty. Do dzisiejszego nadzienia używam pół kilo pulpy wołowej, a drugie pół kilo pastrami z baraniny. Inne potrzebne mi składniki to: zielona cebula i dużo masła (ja używam tego z Albaactu z 82% tłuszczu). Mamy też ryż. Na jeden kilogram mięsa wkładam około 100 gramów (maksymalnie 110). Jajko, trochę suszonego tymianku, papryka i puree z pomidorów lub pasta pomidorowa. Jeśli masz też trochę wędzonego mięsa, to jeszcze lepiej. Mile widziane są również liście laurowe. I nie zapominajmy o winie, ale musi to być wino, które również lubisz pić, inaczej nie będziesz chciał go jeść. Po wykonaniu czynności przedstawionych na poniższym filmiku można je zjeść z kimś bliskim lub samemu, wystarczy pocałować je zdrową łyżką śmietanki (ja użyłam tej z Albaactu).

*Seria „Clean Plates” powstała w kontekście, w którym ludzie spędzają coraz więcej czasu w domu i muszą gotować, aby pod koniec okresu izolacji wyszli co najmniej tak zdrowo, jak weszli . Zestaw podstawowych umiejętności gotowania prostych składników może być bardzo przydatny w czasach, gdy jesteśmy zmuszeni spędzać czas we własnych domach w nieskończoność.


10 wskazówek dotyczących udanego sarmale

Daję Ci kilka przydatnych wskazówek, które pomogą początkującym w przygotowaniu tych pysznych sarmale.

1. Marynowana kapusta dobrze byłoby być domowej roboty, wprowadzonym przez Ciebie. Mam stary rodzinny przepis (transylwański) po którym co roku wkładam kapustę do beczki– Spójrz tutaj. Jeśli kapusta jest zbyt kwaśna lub zbyt słona, można ją szybko spłukać zimną wodą (arkusz po arkuszu). Wskazówka: przygotuj się z 2-3 kiszoną kapustą, aby wybrać najpiękniejsze liście! Małe liście w środku zostaną posiekane i umieszczone na dnie i powierzchni doniczki, można je zamrozić lub użyć w pysznej kapuście z Klużu (przepis tutaj).

2. Mięso na sarmale lepiej byłoby być grubszym, ponieważ tłuszcz sprawia, że ​​solanka jest delikatna. Używam tłustej nogi, łopatki i piersi wieprzowej, którą mielę (piętę) w domu. Niektórzy wkładają wołowinę do składu sarmale, ale w naszym domu nie jest to powszechne.

3. Ryż i cebula ze składu nadają również delikatności sarmalom. Nie przesadzaj z ryżem, aby „pomnożyć” nadzienie! Wrzuciłem 10% ryżu w porównaniu do ilości mięsa– czyli 100 g ryżu na 1 kg mięsa mielonego. Niektórzy wkładają surowy ryż i cebulę, ale ja smażę je przez kilka minut na odrobinie oleju. Sarmale z utwardzonym ryżem i cebulą wydają mi się znacznie smaczniejsze. Nie ma mowy NIE kładź surowych jaj w składzie sarmale bo wzmocnią go!

4. Przyprawianie (przyprawianie) gołąbków jest przygotowany do smaku. Dodaję sól, pieprz, suszony tymianek i paprykę. Nie przesadzaj z solą, bo kapusta kiszona też jest słona! Zamiast tego bądź hojny w pieprzu, aby farsz nie musiał być wyblakły. Każdy może dodać koperek, zieloną pietruszkę, a nawet sok pomidorowy lub bulion.

5. Modelowanie Sarmale jest również wykonany zgodnie z preferencjami – większy lub mniejszy. Liście kapusty często dyktują wielkość sarmali. Łodygi są usuwane i używane są tylko cienkie części. Ważne jest, aby zawinąć proces (skręcanie, zawijanie) tak, aby wypełnienie było szczelnie zamknięte.

6. Budowanie gołąbków w garnku nie odbywa się to według ustalonej zasady. Na dno garnka ułożyć warstwę posiekanej kiszonej kapusty (są też łodyżki odcięte od liści), kilka gałązek suszonego tymianku i trochę posiekanej cebuli (tak to kładę). Następnie ułóż sarmale warstwami i przełóż kawałkami wędzonego lub surowego mięsa. Mogą być ułożone koncentrycznie lub w prostych rzędach. Nie należy ich układać w stosy, ponieważ zawarty w nich ryż zwiększy ich objętość po ugotowaniu! Kontynuuj nakładanie warstw, aż naczynia będą pełne. Należy jednak pozostawić 3-4 cm wolnego soku, w którym gotowane są sarmale.

7. Nad sarmalami w ten sposób zbudowany ponownie położyć warstwę posiekanej kapusty i gałązek tymianku. Najlepsze gołąbki gotuje się w młynku do kapusty rozcieńczonym wodą. Płyn musi dobrze zawierać sarmale. Ryż w nich wchłonie dużo płynu, więc trzeba go od czasu do czasu uzupełniać. Tym razem dodaję też 2 dobre szklanki gęstego soku pomidorowego. Nadaje im przyjemny żółtawo-czerwony kolor i specyficzny aromat. Nie dodaję liści laurowych do sosu sarmala, ale wielu to robi.

8. Rzeczywiste gotowanie sarmale odbywa się w metalowym garnku ustawionym na bezpośrednim ogniu (na kuchence) lub w piekarniku (w metalowych lub ceramicznych garnkach). W obu przypadkach sarmale gotuje się pod przykryciem i na małym ogniu. Gotowanie sarmalii (na małym ogniu) trwa ok. 2 godz. 1,5– 2 godziny liczone od momentu wrzenia w masie. Najsmaczniejsze sarmale powstają w piekarniku, w niskiej temperaturze (150 C), a ich gotowanie trwa 3-4 godziny. A w ich przypadku płyn trzeba od czasu do czasu uzupełniać. Na koniec zdejmij pokrywkę z ceramicznego garnka i pozwól sarmalom rumienić się przez około 30 minut w temperaturze 180 C. Uważaj, aby ich nie przypalić! Ta zasmażana kapusta nie przypadnie do gustu wszystkim, więc decydujesz, czy to zrobisz, czy nie.

9. Trzeba by to powiedzieć że sarmale są smaczniejsze, jeśli odstawia się je na 1-2 godziny w garnku lub garnku, w którym były gotowane i że w kolejnych dniach wydają się jeszcze lepsze, podgrzane.

10. Serwujące sarmale powstaje zgodnie z rodzinnymi tradycjami każdego z nich: z domowego chleba, z zawijaną polentą i nacinaną nitką (przepis tutaj), ze świeżą lub marynowaną kwaśną śmietaną i ostrą papryką itp. W Mołdawii czy Oltenii słyszałem, że je się gorące sarmale z przeziębieniem (klopsik wieprzowy i przepis # 8211 tutaj). Nie próbowałem kombinacji.

Zabierzmy się do pracy i przygotujmy tradycyjne rumuńskie sarmale! Z 1 kg mięsa mielonego wychodzi 50 sarmale. Użyłem 500 g mięsa mielonego, uzyskałem 25 średnich sarmale.


Przepis na sarmale Adi Hădeana (wideo)

W tym odcinku chcę Wam pokazać przepis na sarmale. Jeden z wielu, które odkryłem. Do tej pory naliczyłem ponad 200. To przepis, który próbuję połączyć z kilkoma rodzajami mięs i który może Ci się spodobać. Moja kapusta kiszona w liściach kapusty kiszonej. Do dzisiejszego nadzienia używam pół kilo pulpy wołowej, a drugie pół kilo pastrami z baraniny. Inne potrzebne mi składniki to: zielona cebula i dużo masła (ja używam tego z Albaactu z 82% tłuszczu). Mamy też ryż. Na jeden kilogram mięsa wkładam około 100 gramów (maksymalnie 110). Jajko, trochę suszonego tymianku, papryka i puree z pomidorów lub pasta pomidorowa. Jeśli masz też trochę wędzonego mięsa, to jeszcze lepiej. Mile widziane są również liście laurowe. I nie zapominajmy o winie, ale musi to być wino, które również lubisz pić, inaczej nie będziesz chciał go jeść. Po wykonaniu czynności przedstawionych na poniższym filmiku można je zjeść z kimś bliskim lub samemu, wystarczy pocałować je zdrową łyżką śmietanki (ja użyłam tej z Albaactu).

*Seria „Clean Plates” powstała w kontekście, w którym ludzie spędzają coraz więcej czasu w domu i muszą gotować, aby pod koniec okresu izolacji wyszli co najmniej tak zdrowo, jak weszli . Zestaw podstawowych umiejętności gotowania prostych składników może być bardzo przydatny w czasach, gdy jesteśmy zmuszeni spędzać czas we własnych domach w nieskończoność.


Przepisy na czczo. Składniki na sarmale z grzybami

  • 1-2 główki kapusty kiszonej lub kapusty słodkiej (w zależności od wielkości kapusty, ale także od jakości liści)
  • 500 gram świeżych grzybów
  • 200 ml. ryżu z okrągłym ziarnem, umytym i ubitym
  • 1 mały seler (korzeń)
  • 2 duże marchewki
  • 2 duże cebule
  • 150 ml. bulionu pomidorowego
  • 60 ml. z oleju
  • 1 pęczek koperku
  • 1 pęczek tymianku
  • 2 liście laurowe
  • sól i pieprz


Wideo: Fylt Av Glede (Może 2022).